Diskusia: ŠESŤ ZÁKLADNÝCH ZLOŽIEK VÝŽIVY
V tejto časti sa budeme venovať výžive, ktorá hrá podstatnú úlohu pri športovom výkone ale aj v samotnom živote. - Čo by športovci mali jesť a čo nie? - Akým spôsobom tuky, cukry a bielkoviny dodávajú telu energiu ? - Ako dodržovať správny pitný režim? - Kedy a čo by mali športovci jesť pred zápasom, počas zápasu a po ňom? - Ako minimalizovať počet zranených v dôsledku únavy? - Ako regulovať váhu a telesný tuk ? ...a mnoho ďalšieho...
Dnes si predstavíme šesť základných zložiek výživy, ktoré to sú?
SACHARIDY (cukry) Sacharidy poskytujú svalom energiu vo forme škrobu a glykogénu. V nich obsiahnutá vláknina pomáha k zažívaniu a tiež ovplyvňuje hladinu tuku v krvi.
PROTEÍNY (bielkoviny) Proteíny sú stavebným prvkom všetkých tkanív. Telo potrebuje proteíny k vytváraniu základných enzýmov, hormónov a protilátok. Pomáhajú kontrolovať hladinu mimobunkovej aj bunkovej tekutiny.
TUKY (lipidy) Tuky sú primárnym zdrojom energie. Ako energetické zdroje sú využívané v dobe, keď organizmus odpočíva, alebo pri dlhšie trvajúcich aeróbnych športových aktivitách. Nadmerné množstvo živočíšnych tukov (mäso, maslo), býva príčinou vzniku kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny. Rastlinné tuky (slnečnicový, kukuričný a olivový olej ...) sú v porovnaní zo živočíšnymi tukmi podstatne zdravšie.
VITAMÍNY Vitamín A podporuje správnu funkciu nášho zraku. Vitamíny A a C sú potrebné pre imunitný systém. Skupina vitamínov B pomáha bunkám pri vytváraní energie, kyselina listová a thiamin podporujú nervový systém. Vitamín D pomáha vápniku a fosforu pri prechode zo stravy do krvi a antioxidanty (vitamín A, E, C) ochraňujú bunky nášho tela pred poškodením, ktoré by mohlo vzniknúť pri vyššej produkcii energie.
MINERÁLY Pomáhajú vytvárať štruktúru tela a regulujú tiež telesné procesy. Vápnik, fosfor a horčík vytvárajú silné kosti, fluór spevňuje jasná. Železo je dôležitou súčasťou transportu kyslíka, sodík a draslík sú významné pre udržanie správneho objemu krvi. Zinok pomáha pri odbúravaní živín a jód sa podieľa na energetickom metabolizme.
VODA Voda je nenahraditeľná telesná tekutina a pomáha pri regulácií teploty tela. Do buniek transportuje živiny a naopak z buniek odstraňuje splodiny metabolizmu. Je dôležitou súčasťou svalov a všetkých bunkových procesov. Tvorí 60 až 70 percent celkovej váhy ľudského tela. Energiu získavame z potravy, ktorá obsahuje sacharidy, proteiny a tuky. Vitamíny a minerály nie sú priamym zdrojom energie, ale sú veľmi potrebné pre získavanie uvedených zdrojov.
ZLOŽENIE POTRAVY ŠPORTOVCOV Pre väčšinu športov platí pravidlo, že by strava mala obsahovať 55 až 65 percent sacharidov, 25 až 30 percent tukov a 15 až 20 percent proteinov (bielkoviny). Takto dobre vyvážená strava, poskytuje športovcom to, čo ich organizmus potrebuje. Pozrite sa na pyramídu dole a zamyslite sa nad jej skladbou. Je tvorená 5 skupinami rôznych typov potravín a ukazuje tiež, koľko krát denne sa majú podávať.
SACHARIDY (cukry) Sacharidy poskytujú svalom energiu vo forme škrobu a glykogénu. V nich obsiahnutá vláknina pomáha k zažívaniu a tiež ovplyvňuje hladinu tuku v krvi.
PROTEÍNY (bielkoviny) Proteíny sú stavebným prvkom všetkých tkanív. Telo potrebuje proteíny k vytváraniu základných enzýmov, hormónov a protilátok. Pomáhajú kontrolovať hladinu mimobunkovej aj bunkovej tekutiny.
TUKY (lipidy) Tuky sú primárnym zdrojom energie. Ako energetické zdroje sú využívané v dobe, keď organizmus odpočíva, alebo pri dlhšie trvajúcich aeróbnych športových aktivitách. Nadmerné množstvo živočíšnych tukov (mäso, maslo), býva príčinou vzniku kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny. Rastlinné tuky (slnečnicový, kukuričný a olivový olej ...) sú v porovnaní zo živočíšnymi tukmi podstatne zdravšie.
VITAMÍNY Vitamín A podporuje správnu funkciu nášho zraku. Vitamíny A a C sú potrebné pre imunitný systém. Skupina vitamínov B pomáha bunkám pri vytváraní energie, kyselina listová a thiamin podporujú nervový systém. Vitamín D pomáha vápniku a fosforu pri prechode zo stravy do krvi a antioxidanty (vitamín A, E, C) ochraňujú bunky nášho tela pred poškodením, ktoré by mohlo vzniknúť pri vyššej produkcii energie.
MINERÁLY Pomáhajú vytvárať štruktúru tela a regulujú tiež telesné procesy. Vápnik, fosfor a horčík vytvárajú silné kosti, fluór spevňuje jasná. Železo je dôležitou súčasťou transportu kyslíka, sodík a draslík sú významné pre udržanie správneho objemu krvi. Zinok pomáha pri odbúravaní živín a jód sa podieľa na energetickom metabolizme.
VODA Voda je nenahraditeľná telesná tekutina a pomáha pri regulácií teploty tela. Do buniek transportuje živiny a naopak z buniek odstraňuje splodiny metabolizmu. Je dôležitou súčasťou svalov a všetkých bunkových procesov. Tvorí 60 až 70 percent celkovej váhy ľudského tela. Energiu získavame z potravy, ktorá obsahuje sacharidy, proteiny a tuky. Vitamíny a minerály nie sú priamym zdrojom energie, ale sú veľmi potrebné pre získavanie uvedených zdrojov.
ZLOŽENIE POTRAVY ŠPORTOVCOV Pre väčšinu športov platí pravidlo, že by strava mala obsahovať 55 až 65 percent sacharidov, 25 až 30 percent tukov a 15 až 20 percent proteinov (bielkoviny). Takto dobre vyvážená strava, poskytuje športovcom to, čo ich organizmus potrebuje. Pozrite sa na pyramídu dole a zamyslite sa nad jej skladbou. Je tvorená 5 skupinami rôznych typov potravín a ukazuje tiež, koľko krát denne sa majú podávať.
Pridaj sa k fanúšikom na facebooku a dostávaj vždy horúce správy priamo spod košov!!!
